Eftersom att jag är en sån gottegris som jag nu är så blir det många sådana här recept. Bara kakor och gott. Det här receptet har jag inte heller bakat någon gång, men det ser så simpelt och gott ut nu i dessa juletider.
Ingredienser:
2 dl sojamjölk
1 gram saffran
7½ dl mjöl
½ tsk salt
1½ tsk bakpulver
½ dl råsocker
125 gram mjölkfritt smör
1 ekologiskt ägg. (Damn, läste visst inte igenom receptet noga nog, men vill man absolut inte ha ägg i kan man använda sig av substitut som en liten banan istället, alternativt ett linföravkok)
Ägg, mandelspån och råsocker till pensling.
Sätt ugnen på 250 grader celcius. Koka upp mjölk och saffran. Blanda mjölk, vetemjöl, bakpulver, salt och råsocker i en bunke. Tärna smöret och knåda i det i de torra ingredienserna. Blanda i saffransmjölken och ägget efter det. Rulla och knåda till 6 bullar som du placerar på en plåt med bakplåtspapper. Pensla om så önskas och sätt in i mitten av ugnen för att gräddas i ca 10 minuter.
